Cosa non mangio e cosa mangio

NON MANGIO.

Le solanacee: patate, peperoni, peperoncino, melanzane, pomodori. Della famiglia fa parte anche il tabacco anche se non mi riguarda... ahimè sappiatelo fumatori...
Le solanacee le evito proprio del tutto.
La carne rossa, molluschi e crostacei, i salumi e gli affumicati.
Le farine bianche e il riso non integrale.
I fritti.
Lo zucchero di barbabietola e di canna.
L'aceto.
Limito  lieviti.
No quindi a bevande zuccherate e gassate.


PARE DI NO... MA MANGIO!

Frutta e verdura (possibilmente nazionale e di stagione... ma il nazionale è una scelta personale), attenzione che non stiamo parlando di legumi e cereali.. ci arriveremo, la verdura soprattutto copre l'80% della mia alimentazione, il restante 20% è costituito da proteine e carboidrati che dovrebbero essere prevalentemente vegetali ma è consentito pollame e agnello o meglio ancora pesce (esclusi molluschi e crostacei).
Pagano suggerisce inoltre di consumare banana, melone e mela cruda separatamente dagli altri alimenti e di non consumare gli agrumi insieme ai cereali.
Vi invito comunque a leggervi il libro di John Pagano per maggiore completezza.
Come capirete mangiare fuori può diventare un po' impegnativo ma salvo eccezioni, una volta che ci fate l'abitudine non sarà così difficile.
Io qui ho intenzione di condividere le mie ricette e i luoghi e i menu che mi permettono di mangiare bene.